Desmetilación
Es el mecanismo de eliminación de radicales metilo -CH3, por lo que normalmente tienen una importante consideración a la hora de neutralizar radicales activos de una determinada molécula. Por ejemplo:
Reacciones:
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Precursor = Sarcosina
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Enzima / Proceso = Desmetilación
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Producto = Glicina
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Ciclo = Ruta 13: Ciclo fosfogliceraldehído-glicina